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Đánh bạc kiếm tiền:北大荒延军农场冷藏库建设打通木耳出山路

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金秋十月,走进延军山特产品加工车间,机器隆隆作响,一箱箱从冷藏库里取出的木耳,被流水线上的工人们熟练的挑选、分级、装袋、打包,各道工序有条不紊地展开。一袋袋品质优良、包装精美的木耳将从这里销往全国各地……

近年来,北大荒集团延军农场有限公司依托山水资源,将木耳产业作为“调整产业结构、促进职工增收、实现乡村振兴”的突破口,先后建成年产500万袋菌包的生产厂、138栋挂袋大棚种植基地和地摆基地,年产木耳干品50万斤,带动就业800余人。

“我们延军从建场就有采野生木耳的传统,后来野生资源越来越少,就开始探索木段栽培,但都不成规模,无法吸引外地客商来场采购。一部分被周边山货店收购,一部分就地消化,‘山珍’的高附加值没有被开发出来,只能应季销售,一直发展到现在的挂袋种植,才解决了木耳产业小而散的发展历史。”公司副总经理孙玉萍说道。

随着产量和面积的不断增加,鲜木耳不易存储的问题越发凸显,尤其是遇到连雨天无法及时晒干,严重影响了木耳品质,因此常常会被收购商压价。如何降低损耗,提高木耳品质?冷藏库为延军木耳产业提供了新的解题思路。2021年,农场有限公司打出延链补链强链“组合拳”,以自筹资金和申请财政项目资金的方式,新建了一座5万斤储存能力的木耳保鲜冷藏库,通过“水分子保鲜技术”,贮存后的木耳色泽新鲜,糖分、硬度、酸度、VC含量等指标与新采摘时无较大差异,有效保证了木耳品质。

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“我们的木耳一直走的是高端路线,对产品品质有非常高的要求,而延军地处小兴安岭余脉半山区,虽利于木耳生长,却也面临着长期低温多雨的制约。现在好了,冷藏库的建设填补了我们木耳产业冷链储藏的空白,品质有保障,销售期也拉长了,实现了一季收获、四季销售!”产业营销部总经理王明新说道。受益于冷藏库建设,今年,农场有限公司收储了耳农的13.5万斤木耳,榛蘑等山珍0.4万斤,帮助职工增收2万元以上。

除了种的好、储的好,销售作为产业链的重要一环同样不容忽视,农场有限公司不断加大营销力度,建立了“十百千万”营销体系,依托冷藏保鲜设施,通过电商微商、直播带货等形式,实现“生产+仓储+销售闭环运营,形成了由大棚到餐桌的完整产业链条。今年,农场有限公司通过错峰销售、错时销售,使得木耳销售价格每斤比往年提高了3元,全年预计可实现交易额2000余万元。

木耳保鲜冷藏库建设打通了木耳出山的“最后一公里”,更成为了职工增收的“摇钱树”。下一步,农场有限公司将继续夯实产业基础、壮大产业规模、提升品牌效益,推动木耳产业健康有序发展,为乡村振兴开拓更广阔的增收天地。

作者:刘明 农民日报·中国农网记者 刘伟林

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